ワインの持ち込み方
高級レストランでは、自身のお気に入りのワインを持ち込むことができます。しかし、いきなり当日にワインを店員さんに渡すのは失礼です。また、ワインの温度や振動をベストな状態で提供できないので、お店の人も困ってしまいます。ワインを持ち込みたいのなら、事前にお店の方に連絡して、当日の前にお店に直接持ってくか、宅配便で郵送しましょう。ですが、間違ってもお店のワインリストにあるワインは持っていかないよう
にしましょう。入手困難な物や、生まれ年など特別なビンテージ品、また、お店側がワインを管理してくれるため、持ち込み料は発生します。大体相場では2000円前後です。垂直飲みなどに限られます。初めての方もぜひワインを持ち込んで、特別なディナーを演出してみては？